Rezepte

Der Klassiker, Tiramisù

Was wäre ein Nachtessen beim Italiener ohne Tiramisù? Diesen Klassiker kann man in verschiedenen Variante herstellen. Wir stellen das klassische Tiramisù vor, immer ein Hit und von jedermann heiß geliebt…..   Zutaten: 4 Eier 50 g Zucker 500 g Mascarpone 200 g Löffelbiskuits 4...

Il Peposo dell'Impruneta

Hier handelt es sich ein traditionelles Gericht, welches in "fast" allen Haushalten der Toskana regelmässig gegessen wird. Siehe auch unser Blogeintrag: Die Toskana eine Region mit Tradition und Geschichte   Zutaten: 600 g Muskelfleisch in Stücke geschnitten 4/5 Knoblauchzehen Salbei, Rosmarin...

Polpettone alla Fiorentina

Il Polpettone alla fiorentina ist ein Hauptgericht und kann warm, lauwarm oder kalt gegessen werden. Die Zubereitung ist sehr einfach: Zutaten: Hackfleisch:500 gr Knoblauch: 3 Zehen Pecorino gerieben: 80 gr Petersilie: nach Geschmack. Muskatnuss: eine Prise Eier: 2 Zwiebel:...